Katalog/PANCAYANI, Candra; Universitas Airlangga. Program Pascasarjana/Pengaruh jenis inokulum dalam fermentasi pembuatan tempe terhadap kadar asam amino bebas dan tingkat kesukaan konsumen pada tempe kedele / oleh Tjandra Pantjajani
P
KOLEKSI LANGKA
Kode Katalog
KL-96488
Pengaruh jenis inokulum dalam fermentasi pembuatan tempe terhadap kadar asam amino bebas dan tingkat kesukaan konsumen pada tempe kedele / oleh Tjandra Pantjajani
oleh PANCAYANI, Candra; Universitas Airlangga. Program Pascasarjana
Penerbit
-
Tahun Terbit
-
Tempat Terbit
Surabaya :
Bahasa
-
Kondisi
-Nomor Panggil
CB-D.13 1993-000484
PANCAYANI, Candra; Universitas Airlangga. Program Pascasarjana. (n.d.). Pengaruh jenis inokulum dalam fermentasi pembuatan tempe terhadap kadar asam amino bebas dan tingkat kesukaan konsumen pada tempe kedele / oleh Tjandra Pantjajani. Surabaya :: .
Ringkasan belum tersedia untuk koleksi ini.
Rekomendasi